Gan nhiễm mỡ đang trở thành một vấn đề sức khỏe toàn cầu đáng quan ngại khi ảnh hưởng đến hàng triệu người trên thế giới. Các nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng khoảng 32% người trưởng thành trên thế giới mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD), và tỷ lệ này cao hơn ở nam giới so với nữ giới. Nếu được phát hiện sớm, NAFLD có thể được điều trị và thậm chí đảo ngược thông qua những thay đổi trong lối sống và chế độ ăn uống. Dưới đây là 6 cách giúp khôi phục sức khỏe gan của bạn.
Trước hết, hạn chế đường là một chìa khóa quan trọng trong việc cải thiện sức khỏe gan. Đường dư thừa, đặc biệt là fructose, có thể gây ra tình trạng quá tải cho gan, dẫn đến tích tụ mỡ và viêm gan. Để giảm thiểu tác động tiêu cực này, nên loại bỏ các nguồn đường dư thừa như nước ngọt, nước ép trái cây và thực phẩm chứa siro ngô hàm lượng fructose cao ra khỏi chế độ ăn uống hàng ngày. Thay vào đó, việc chọn trái cây nguyên quả sẽ giúp thỏa mãn cơn thèm ngọt mà không gây hại cho gan.
Thứ hai, áp dụng phương pháp nhịn ăn gián đoạn cũng có thể mang lại lợi ích đáng kể cho sức khỏe gan. Bằng cách ăn trong khoảng thời gian 8-10 giờ và nhịn ăn 14-16 giờ, cơ thể có thể kích hoạt quá trình tự thực (autophagy), giúp loại bỏ các tế bào bị hư hỏng và hỗ trợ sức khỏe gan một cách hiệu quả.
Thứ ba, tăng cường vận động là một yếu tố quan trọng khác trong việc cải thiện sức khỏe gan. Hoạt động thể chất thường xuyên không chỉ giúp cải thiện sức khỏe tổng thể mà còn đóng vai trò then chốt trong việc đảo ngược tình trạng gan nhiễm mỡ. Việc kết hợp giữa tập cardio và rèn luyện sức mạnh có thể tạo ra tác động đáng kể đến sức khỏe, giúp loại bỏ mỡ thừa và cải thiện chức năng gan.
Thứ tư, bổ sung protein và chất xơ vào chế độ ăn uống hàng ngày cũng là một cách hiệu quả để hỗ trợ sức khỏe gan. Protein có tác dụng kiềm chế cơn đói và ngăn ngừa ăn quá nhiều, trong khi chất xơ hỗ trợ sức khỏe đường ruột và giảm hấp thụ chất béo. Cả hai đều đóng vai trò quan trọng trong việc giảm thiểu gánh nặng cho gan và cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ.
Thứ năm, tránh carbohydrate tinh chế là một bước quan trọng khác trong việc bảo vệ sức khỏe gan. Các loại thực phẩm như khoai tây chiên, bánh mì và bánh ngọt nên được loại bỏ khỏi chế độ ăn uống vì chúng có thể gây ra tình trạng viêm và tích tụ mỡ trong gan. Thay thế bằng ngũ cốc nguyên hạt và rau củ chứa tinh bột sẽ giúp cung cấp năng lượng và chất dinh dưỡng cần thiết mà không gây hại cho gan.
Cuối cùng, giảm cân dần dần cũng là một cách hiệu quả để cải thiện sức khỏe gan. Thừa cân và béo phì có thể góp phần gây ra gan nhiễm mỡ, và giảm chỉ 5-10% trọng lượng cơ thể có thể làm giảm đáng kể mỡ gan. Hãy đặt mục tiêu giảm cân thông qua chế độ ăn uống lành mạnh và tập thể dục thường xuyên, và tìm kiếm sự hỗ trợ từ chuyên gia y tế nếu cần thiết.