Hai trường hợp tử vong sau khi ăn món liên quan đến lòng lợn tại Hưng Yên đã khiến cơ quan chức năng vào cuộc điều tra, xác minh. Ngày 15/7, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Sở Y tế tỉnh Hưng Yên) đã có thông tin ban đầu về vụ việc.
Trước đó, Trung tâm y tế Quỳnh Phụ (tỉnh Hưng Yên) đã có báo cáo về Sở Y tế tỉnh Hưng Yên về việc 2 người tử vong sau khi ăn các món liên quan tới lòng lợn tại xã Quỳnh An. Hai trường hợp tử vong là ông T.V.D (51 tuổi) và ông N.D.T (55 tuổi), đều trú tại xã Quỳnh An.
Ông D. ăn phở lòng tại một quán trong xã vào ngày 6/7, sau đó sốt cao, đau đầu và được đưa đến Bệnh viện Đa khoa Phụ Dực. Tình trạng ông D. không thuyên giảm, tiên lượng xấu hơn và được đưa về nhà, tử vong vào khoảng 15h ngày 8/7.
Ông T. cũng ăn phở lòng tại quán trên, đến ngày 8/7, ông mệt mỏi, rối loạn tiêu hóa và được đưa vào Khoa Cấp cứu, Bệnh viện Đa khoa Quỳnh Phụ. Tình trạng ông T. diễn biến nặng, được đưa về nhà và tử vong vào trưa cùng ngày.
Ngoài 2 ca tử vong, còn 4 trường hợp khác đang điều trị tại Bệnh viện Bạch Mai (Hà Nội) và Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương. Cơ quan chức năng xác định có 17 người ăn các món liên quan tới lòng lợn tại 3 quán ăn ở thôn Đồng Kỷ và thôn An Vị (xã Quỳnh An) vào ngày 6/7.
Thạc sĩ, bác sĩ Đồng Phú Khiêm – Phó Giám đốc Trung tâm Hồi sức tích cực, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương – cho biết, bệnh liên cầu khuẩn lợn hiện chưa có vắc xin phòng ngừa. Nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời, bệnh có thể để lại những di chứng nặng nề như điếc, tổn thương thần kinh hoặc suy đa tạng.
Để phòng ngừa, bác sĩ khuyến cáo người dân tuyệt đối không ăn tiết canh, lòng lợn hay bất kỳ sản phẩm nào từ thịt lợn chưa được nấu chín kỹ. Khi mua thịt, nên chọn sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, tránh thịt có màu sắc bất thường, dấu hiệu phù nề hoặc xuất huyết.
Người tham gia giết mổ, chế biến thịt lợn cần đeo găng tay, khẩu trang và vệ sinh tay sạch sẽ sau khi tiếp xúc. Việc tuân thủ các biện pháp phòng ngừa sẽ giúp giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh liên cầu khuẩn lợn.
Hiện tại, cơ quan chức năng đang tiếp tục điều tra, xác minh nguyên nhân cụ thể của vụ việc và kêu gọi người dân nâng cao cảnh giác về vấn đề an toàn thực phẩm.