Ngày 15 tháng 7, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm, Sở Y tế Hưng Yên, đã thành lập 2 tổ điều tra để xác minh thông tin về một số người ăn tiết canh và lòng lợn tại quán ăn ở thôn Đồng Kỷ, xã Quỳnh An, tỉnh Hưng Yên.
Thông tin ban đầu cho biết, 17 người sau khi ăn tiết canh lợn ở 3 quán ăn gần nhau tại thôn Đồng Kỷ đã có 6 người phải nhập viện điều trị, trong đó 2 người đã tử vong. Theo đó, vào ngày 5 đến ngày 6 tháng 7, 17 người từ thôn An Vị và thôn Đồng Kỷ đã ăn tiết canh ở ba quán ăn gần nhau tại thôn Đồng Kỷ.
Sau đó, 6 trong số 17 người này phải đưa đi khám và điều trị tại các bệnh viện trong tỉnh Hưng Yên và ở Hà Nội. Đến ngày 8 tháng 7, trong 6 trường hợp nhập viện điều trị có 2 người tử vong. Hai nạn nhân này được xác định là ông T.V.D. (SN 1974, trú thôn Đồng Kỷ) và ông N.D.T. (SN 1970, trú thôn An Vị).
Trạm Y tế Đông Hải đã báo cáo lãnh đạo địa phương và cùng cán bộ trạm y tế và Công an xã giám sát, điều tra thông tin ca bệnh, người ăn sáng tại các quán ăn, yếu tố dịch tễ liên quan bữa ăn sáng có dùng tiết canh lợn và lòng lợn tại thôn Đồng Kỷ.
Ngày 14 tháng 7, Trạm y tế Đông Hải, xã Quỳnh An, nhận được văn bản của Bệnh viện Bạch Mai thông báo, ngày 11 tháng 7, bệnh viện tiếp nhận 3 ca bệnh liên quan đến chùm ca bệnh sau ăn tiết canh lợn tại xã Quỳnh An. Ba ca bệnh được theo dõi và tích cực điều trị tại Viện Y học nhiệt đới Bạch Mai.
Chiều 14 tháng 7, 1 trong 3 ca bệnh này đã được ra viện và tiếp tục theo dõi điều trị. Hiện tại, các cơ quan chức năng đang tiếp tục điều tra, xác minh nguyên nhân cụ thể của việc ăn tiết canh lợn dẫn đến việc 2 người tử vong và nhiều người khác phải nhập viện điều trị.
Các chuyên gia y tế khuyến cáo, việc ăn tiết canh lợn cần phải được thực hiện một cách cẩn trọng và đảm bảo an toàn. Người dân nên lựa chọn các quán ăn uy tín, có đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, và không nên ăn tiết canh lợn nếu có bất kỳ nghi ngờ nào về chất lượng của thực phẩm.