Trong mùa hè, cơ thể con người dễ mất nước và cần được chăm sóc đặc biệt để duy trì sức khỏe. Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp với thời tiết đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức khỏe, ngược lại một số loại thực phẩm có thể gây ra phản tác dụng. Dưới đây là những loại thực phẩm nên hạn chế tiêu thụ trong mùa hè.
Những loại thực phẩm cay nóng như ớt, gừng, tỏi, hạt tiêu có khả năng sinh nhiệt trong cơ thể, khiến cơ thể cảm thấy nóng hơn. Mùa hè là thời gian nên hạn chế ăn những loại thực phẩm này để tránh gây nóng trong người và các vấn đề về mụn nhọt. Ngoài ra, thực phẩm chiên rán và nhiều dầu mỡ cũng nên được hạn chế trong mùa hè. Những thực phẩm này không chỉ làm tăng nhiệt trong cơ thể mà còn gây ra tình trạng tích tụ nhiệt và làm cho cơ thể khó thải độc.
Đồ ăn quá ngọt hoặc quá mặn cũng có thể gây hại cho cơ thể trong mùa hè. Tiêu thụ đồ ngọt có thể gây ra cảm giác hưng phấn tạm thời nhưng sau đó có thể dẫn đến cảm giác thiếu năng lượng. Hơn nữa, đồ ngọt còn là nguyên nhân hàng đầu gây ra các tình trạng như tăng đường huyết, tăng cường tích tụ mỡ, và tăng giữ nước trong cơ thể. Rượu bia cũng là thức uống không nên lạm dụng trong mùa hè vì có tính chất chung là dễ sinh thấp nhiệt và có thể gây hại cho cơ thể khi thời tiết nóng bức.
Thực phẩm có tính lạnh như kem lạnh, đá lạnh cũng nên được hạn chế tiêu thụ. Mặc dù thực phẩm có tính lạnh có thể giúp giải quyết phần nào phần nhiệt ở bên ngoài, nhưng sử dụng quá nhiều sẽ làm tổn hại đến dương khí của cơ thể. Ngoài ra, trà và cà phê, trái cây khô cũng nên hạn chế trong mùa hè. Caffein và đường trong những thức uống này có thể gây mất nước trong cơ thể. Trái cây khô tốt cho sức khỏe và bổ dưỡng nhưng cũng có thể gây nóng và sinh nhiệt trong cơ thể.
Tiêu thụ quá nhiều protein cũng có thể không tốt cho sức khỏe trong mùa hè. Ăn quá nhiều thịt có thể không tốt cho sức khỏe, bởi thời gian để cơ thể tiêu hóa protein nhiều hơn các chất khác. Vì vậy, cần cân nhắc kỹ lưỡng về chế độ ăn uống trong mùa hè để đảm bảo sức khỏe.
Thế thì nên ăn gì trong mùa hè? Các loại thực phẩm có tính mát, nhiều nước, và giàu vitamin, khoáng chất là lựa chọn tốt. Các loại rau củ quả như dưa hấu, dưa chuột, bí đao, cà chua, rau má, rau diếp cá và các loại trái cây như cam, quýt, dứa, thanh long, bơ rất tốt cho mùa hè. Bên cạnh đó, các loại thực phẩm như sữa chua, các món chè đậu, chè bưởi, nước dừa, và các loại đậu cũng giúp thanh nhiệt và cung cấp năng lượng.
Cà chua rất giàu vitamin C và có hàm lượng nước cao, có lợi cho sức khỏe trong mùa hè. Dưa hấu chứa nhiều chất dinh dưỡng và cũng rất nhiều nước. Nước chanh không chỉ cung cấp nước và chứa nhiều vitamin C, giúp bảo vệ các tế bào khỏi quá trình oxy hóa. Tóm lại, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp với thời tiết có thể giúp tăng cường sức khỏe trong mùa hè.
Để duy trì sức khỏe trong mùa hè, chúng ta nên hạn chế tiêu thụ các loại thực phẩm cay nóng, chiên rán, quá ngọt, quá mặn, rượu bia, thực phẩm có tính lạnh, trà và cà phê, trái cây khô, và tiêu thụ quá nhiều protein. Thay vào đó, nên ưu tiên các loại thực phẩm có tính mát, nhiều nước, và giàu vitamin, khoáng chất. Bằng cách lựa chọn thực phẩm thông minh, chúng ta có thể tận hưởng mùa hè một cách khỏe mạnh và thoải mái.