An toàn thực phẩm

Sử dụng trứng hỏng có thể gây rối loạn tiêu hóa, buồn nôn, đau bụng và ngộ độc thực phẩm. Kiểm tra hạn sử dụng và dấu hiệu hỏng trước khi dùng giúp tránh ngộ độc. Loại bỏ trứng hỏng để bảo vệ sức khỏe.

Sở An toàn thực phẩm TP.HCM là cơ quan chuyên môn giúp UBND TP.HCM quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm. Sở có nhiệm vụ kiểm tra, xử lý vi phạm hành chính và thực hiện thẩm định, cấp, cấp lại, gia hạn các giấy phép, chứng nhận về an toàn thực phẩm. Ngoài ra, Sở còn quản …

Hóa chất Borax (hàn the) có thể gây tử vong nếu tiêu thụ 15 gram, với triệu chứng buồn nôn, nôn, tiêu chảy, co giật, hôn mê. Borax tích lũy trong cơ thể, gây độc cho tiêu hóa, suy thận và nhiều ảnh hưởng khác. Chất này được sử dụng trong một số thực phẩm như bánh tráng, bánh phở, …

Luật An toàn thực phẩm hiện hành đang gặp nhiều khó khăn do thiếu đồng bộ và phù hợp với thực tiễn, gây ra lỗ hổng trong giám sát và kiểm tra chất lượng. Bộ Y tế đang hoàn thiện Dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) với các nội dung: xác định đầu mối quản lý nhà …

Trò chơi “xé túi mù” mua thực phẩm gây quan ngại về kiểm soát đầu vào thực phẩm do người tiêu dùng không biết thành phần, hạn sử dụng, điều kiện bảo quản và nơi sản xuất. Dù gây sốt trong giới trẻ vì cảm giác hồi hộp, nhưng nó có thể ảnh hưởng sức khỏe nếu thực phẩm là …

“Sầu riêng trồng theo hướng hữu cơ tại xã Phước Thành, TP.HCM đã áp dụng công nghệ cao, hạn chế sử dụng hóa chất, nâng cao chất lượng trái cây và đảm bảo an toàn thực phẩm để xuất khẩu bền vững.”

Bánh Trung thu handmade đối mặt với siết chặt quản lý trên sàn thương mại điện tử do vấn đề hàng giả và an toàn thực phẩm.

Bộ Y tế đề xuất quy định chặt chẽ hơn về nhóm thực phẩm cần đăng ký bản công bố nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm. Dự thảo sắp tới phân loại thực phẩm dựa trên mức độ rủi ro và điều chỉnh nguyên tắc công bố phù hợp. Các thực phẩm bổ sung sẽ phải đăng ký bản …

Cục An toàn thực phẩm thu hồi hai lô sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe do Công ty TNHH dược phẩm & TPCN Hương Hoàng sản xuất vì phát hiện chứa thành phần không công bố, trộn thêm nhiều phụ liệu.

Cục An toàn thực phẩm yêu cầu tạm dừng bán và lưu thông sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe APIROCA-B do không đạt chất lượng về hàm lượng Vitamin B2.

Bộ Y tế đề xuất bỏ thủ tục tự công bố thực phẩm chức năng, sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ và thay bằng hai cơ chế quản lý: công bố tiêu chuẩn áp dụng và đăng ký bản công bố sản phẩm. Các sản phẩm bảo vệ sức khỏe, dinh dưỡng y học, dùng cho chế độ ăn đặc …

Cá cơm có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe do chứa histamin, một chất gây ngộ độc. Để đảm bảo an toàn, nên bảo quản cá ở nhiệt độ thấp và tránh bảo quản lâu dài. Cá cơm giàu vitamin và khoáng chất, với nhiều cách chế biến hấp dẫn.

3 loại cá giá rẻ và phổ biến có nguy cơ gây ung thư nếu ăn thường xuyên Cá giá rẻ và phổ biến nhưng tiềm ẩn nguy cơ gây ung thư nếu ăn thường xuyên gồm: – Cá lớn ăn thịt và chứa thủy ngân – Cá biển đông lạnh lâu với dầu mỡ biến chất và sinh độc …

Cách nhận biết các loại nông sản không đảm bảo chất lượng – Chú ý sản phẩm không đúng mùa vụ, quá hoàn hảo, không rõ nguồn gốc, ghi “hữu cơ” không rõ ràng và nông sản đa dạng quá mức.

Tại thành phố Huế xuất hiện hàng chục ca mắc bệnh liên cầu lợn trong tháng gần đây, khiến người dân lo ngại và giảm sử dụng thịt heo. Để đảm bảo an toàn thực phẩm, chính quyền địa phương yêu cầu tăng cường kiểm soát dịch bệnh động vật. Người dân được khuyến cáo chỉ sử dụng thịt heo …

Sản phẩm ‘nhà làm’ bán tràn lan trên mạng xã hội và sàn thương mại điện tử với giá rẻ nhưng chất lượng không đảm bảo. Quảng cáo về sản phẩm này thường không được xác minh, gây lo ngại về an toàn thực phẩm. Cần có chính sách kiểm soát từ cơ quan chức năng và người tiêu dùng …

TPHCM tổ chức tập huấn đảm bảo an toàn thực phẩm cho cán bộ tại 167 phường, xã và 1 đặc khu, cũng như lãnh đạo, nhân viên y tế trường học từ 15/7 đến 8/8. Nội dung tập huấn bao gồm: cập nhật văn bản pháp luật, cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm, quản lý quảng cáo, …