Rau xanh

Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong kiểm soát bệnh thận mạn. Người bệnh suy thận nên chọn rau có hàm lượng kali thấp dưới 200mg/ khẩu phần như bắp cải, ớt chuông đỏ, cải thìa, bí xanh. Luộc rau trong nhiều nước, bỏ nước luộc có thể giảm lượng kali.

Mùa mưa, cẩn thận với 7 loại rau quen thuộc để bảo vệ sức khỏe và hệ tiêu hóa: cải xanh, rau muống, cải thảo, cải lủi, cải dền, cải bẹp và cải xoăn.

Các loại rau bình dân như cải xanh, diếp cá, rau má, atisô, tía tô giúp tăng cường chức năng gan bằng cách loại bỏ độc tố, ổn định men gan, giảm viêm và hạn chế tổn thương gan.